Ce n’était pas moi, cela ne s’est pas produit dans notre usine

Les aliments que nous consommons proviennent de tous les coins du monde, et c’est un long parcours à travers de nombreuses étapes de transformation pour aller de la ferme à la fourchette. Souvent, plusieurs entreprises collaborent pour créer un seul produit ou une gamme de produits. Cela signifie que plusieurs usines, machines, processus et équipes de travail touchent un produit avant qu’il n’arrive sur le marché, et cette complexité crée des opportunités pour des problèmes potentiels.

Chez FlexXray, nous entendons régulièrement : « Impossible que cela soit dedans !» ou « Je ne sais pas comment cela s’est retrouvé là-dedans. » Bien sûr, aucun producteur alimentaire n’a l’intention que des contaminants étrangers pénètrent dans son produit alimentaire.

FlexXray aide ses clients à identifier la source des corps étrangers. En fait, récemment, nous avons aidé un client à déterminer que ses trois fournisseurs d’une matière première spécifique étaient la source des problèmes de corps étrangers pour le produit final. Les informations révélées par notre processus d’inspection ont conduit le producteur alimentaire à la véritable source de contamination – et il y avait plus d’une source qui devait être traitée.

La détection de corps étrangers peut être utile après qu’un problème soit connu pour s’être produit – ou même avant si les entreprises sont proactives dans les tests de produits. Dans plusieurs cas, FlexXray a pu détecter des corps étrangers en échantillonnant l’approvisionnement en matières premières nationales et mondiales entrantes pour les contaminations de nos clients. Ces clients ont décidé qu’il valait mieux avoir une réclamation pour la valeur de la matière première que pour la valeur du produit fini ou – pire encore – créer une situation de rappel.

Bien que la mesure officielle du risque d’étouffement soit de 7 mm, la plupart des entreprises alimentaires conviendraient que ce n’est pas suffisant. Chez FlexXray, nous pouvons voir des contaminants jusqu’à 0,8 mm, et parfois même plus petits. Nous pouvons vérifier et déterminer si votre produit fini ou votre approvisionnement en matières premières présente des problèmes avec le métal, l’os, le verre, le caoutchouc, le plastique, le matériau de joint, le bois et de nombreux autres types de corps étrangers.