La liste de contrôle complète pour l’inspection alimentaire par rayons X

Dès qu’un contaminant physique est suspecté ou découvert dans votre usine alimentaire, vos processus standard sont immédiatement suspendus. Maintenant, au lieu de vous concentrer sur l’acheminement de votre produit vers l’utilisateur final, vous devez prendre certaines mesures pour garantir la sécurité de votre produit.

Heureusement, la technologie d’aujourd’hui a rendu plus rapide et plus facile non seulement la détection de matières étrangères dans vos aliments, mais aussi la résolution rapide et rentable de la situation. Ce qui prenait autrefois des jours à résoudre peut maintenant être géré en quelques heures — lorsque les bonnes mesures sont prises.

Savoir à l’avance quelles mesures prendre peut faire économiser du temps et de l’argent, et vous permettre de traiter les problèmes de contamination par des matières étrangères d’une manière qui est optimale pour votre produit, votre usine et vos clients.

Un service tiers d’inspection alimentaire par rayons X peut identifier et résoudre la contamination par des particules étrangères et empêcher les produits contaminés d’atteindre les consommateurs. Utilisez cette liste de contrôle d’inspection alimentaire pour parcourir les étapes à suivre lorsqu’un contaminant étranger est découvert.

Cinq étapes pour résoudre les problèmes de contamination alimentaire

Chaque problème de contamination commence par soupçonner ou savoir qu’il y a un problème. Que cette prise de conscience commence lorsque la maintenance découvre un joint torique manquant ou que les opérations signalent qu’un problème s’est produit et qu’une contamination aurait pu se produire, cela change instantanément la séquence habituelle des procédures de production alimentaire. Voici cinq étapes pour résoudre rapidement la situation.

Étape 1 : mettre le produit en attente

Dès qu’une contamination est connue ou suspectée, le produit doit être mis en quarantaine ou isolé jusqu’à ce que vous preniez vos prochaines mesures. Le temps dont vous disposez pour résoudre le problème est plus court pour les produits à durée de conservation courte que pour les produits en conserve ou non périssables, donc la nature du produit isolé aidera à déterminer la rapidité avec laquelle les prochaines étapes doivent être prises.

Étape 2 : contacter FlexXray

Contacter FlexXray pour comprendre vos options d’inspection met le processus en marche. En posant une série de questions détaillées, FlexXray peut vous aider à créer un plan d’action.

Les questions seront basées sur des éléments tels que :

• Type de produit
• Type de contaminant connu (ou suspecté) d’être dans le produit alimentaire
• Type d’emballage dans lequel se trouve l’aliment
• Dimensions du produit et de l’emballage

Connaître les spécifications exactes de votre produit permet à FlexXray de vous présenter les meilleures options possibles et de s’assurer que votre produit est inspecté par l’équipement le mieux adapté.

Étape 3 : envoyer un échantillon pour test

Il est toujours préférable de s’assurer que le contaminant peut être détecté de manière claire et cohérente à travers le produit réel. La flexibilité de FlexXray garantit que votre produit peut être testé pour les contaminants dès son arrivée ; déterminant les capacités de détection, le type de machine et le temps nécessaire pour l’inspection.

D’abord, FlexXray teste le produit dans le conditionnement pour déterminer si le contaminant peut être détecté à la taille spécifiée par le client. Si ce n’est pas le cas, le produit est retiré du conditionnement au niveau de l’emballage individuel, et examiné pour voir si le contaminant peut être vu à la taille attendue à ce niveau. Grâce à ce processus, FlexXray peut évaluer l’étendue du problème et sera en mesure de déterminer un aperçu précis du projet d’inspection, de la planification et des coûts.

Dans les quelques heures suivant la réception des échantillons, FlexXray fournira les résultats du test (avec des photos si possible) et communiquera les options d’inspection, les heures de rendez-vous et les tarifs. À ce moment-là, vous pourrez choisir comment vous souhaitez procéder, en gardant à l’esprit que parmi toutes les options disponibles, résoudre le problème de contamination par inspection aux rayons X est l’option la plus rapide et la plus rentable.

Étape 4 : service d’inspection et de récupération de contaminants

FlexXray peut immédiatement programmer votre produit pour une inspection aux rayons X, avec un calendrier déterminé par la méthode de transport la plus efficace pour faire livrer le produit. Envoyer le produit isolé à FlexXray garantit qu’il sera minutieusement inspecté pour la contamination par des matières étrangères, tout en maintenant en même temps toute la traçabilité appropriée.

Pendant l’inspection, si une contamination est suspectée, l’emballage ou l’article douteux est retiré de la ligne, séparé des autres produits et clairement marqué avec l’identification d’emballage correcte. Le produit « bon » est remballé selon vos directives de remplacement et remis sur palette ; prêt à être retourné à votre installation ou directement à la distribution.

En tant que ressource supplémentaire, FlexXray peut effectuer un service secondaire de récupération de contaminants. Si sélectionné, le produit séparé de l’inspection initiale est amené à une machine à rayons X hors ligne et est inspecté une seconde fois. Après avoir localisé précisément l’emplacement exact de la matière étrangère, le produit est disséqué et le contaminant est retiré et enregistré. Chaque contaminant est catalogué professionnellement en maintenant toute la traçabilité jusqu’à la palette exacte, le lot/batch et l’heure du sac. Ces résultats sont numérisés et envoyés par e-mail à la fin et sont ensuite physiquement envoyés par courrier express au client dans les 48 heures.

Étape 5 : reprendre la distribution

Enfin, une fois que votre produit est exempt de contaminants, il est prêt pour la distribution. Vous pouvez alors choisir de faire retourner le produit à votre installation pour distribution ou de l’envoyer directement à un centre de distribution ou à un client spécifique. Dans la plupart des cas, le produit arrivera encore selon son calendrier original, et dans certains cas, il peut même arriver en avance.

Aucun directeur d’usine ou professionnel de l’assurance qualité ne veut traiter avec un contaminant étranger, mais parce que cela est destiné à arriver à un moment ou à un autre, il est crucial d’avoir un bon plan en place pour le traiter. Avoir un partenaire de confiance pour l’inspection par un tiers signifie que vous pouvez immédiatement mettre un plan en action lorsqu’un contaminant physique est découvert ou suspecté.