Avec les Jeux olympiques d’hiver en plein essor, c’est le moment idéal de réfléchir à la façon dont vos solutions contre la contamination par corps étrangers se mesurent à la concurrence. Nous l’entendons de deux façons : (1) comment vos méthodes se comparent-elles aux alternatives, et (2) comment vos méthodes se positionnent-elles par rapport aux leaders de l’industrie alimentaire ? Si vous nous le permettez, voici nos « médailles » pour la gestion de la contamination par corps étrangers.
Avant d’arriver à nos « meilleurs médaillés », nous souhaitons expliquer pourquoi nous avons disqualifié l’un de nos « concurrents ». Ignorer le problème n’a pas été un concurrent sérieux depuis des décennies, mais continue d’apparaître en compétition, malgré de nombreux avertissements des officiels du concours (la FDA et l’USDA FSIS) et des consommateurs. Ce concurrent met votre marque, les consommateurs et vos résultats financiers en danger. Nous recommandons vivement de disqualifier Ignorer le problème de votre pool de concurrents pour les corps étrangers.
Bien que l’Élimination ait remporté la médaille d’or dans les années 1990 et au début des années 2000, cette méthode a progressivement perdu du terrain face à la concurrence au cours des deux dernières décennies. L’Élimination est coûteuse ; elle représente des coûts de temps, de matériaux et de main-d’œuvre qui ne peuvent jamais être récupérés. De plus, elle ne répond pas aux standards compétitifs du 21e siècle. Avec les métriques ESG (normes environnementales, sociales et de gouvernance) faisant partie du système de notation des producteurs alimentaires d’aujourd’hui, l’industrie s’est détournée de l’Élimination. Bien que l’Élimination puisse être perçue comme éliminant le risque, elle contribue également à un problème beaucoup plus important de déchets d’enfouissement. Alors que l’industrie continue de se concentrer sur la protection des profits et de la réputation de marque et sur le respect des normes ESG externes et internes, nous nous attendons à voir l’Élimination prendre de plus en plus de retard sur le peloton.
Au cours des deux dernières décennies, les améliorations apportées à la technologie interne en ligne ont fait du Retraitement un concurrent possible dans la lutte contre la contamination par corps étrangers. Les producteurs alimentaires ont de plus en plus adopté des dispositifs en ligne pour améliorer la précision, renforcer la sécurité des points de contrôle critiques et détecter davantage de contamination par corps étrangers. Cette technologie de détection privilégie la vitesse, un avantage considérable sur la concurrence. Cela dit, le Retraitement n’est pas sans limites. Le Retraitement nécessite du temps de ligne ouverte ou le report de la production programmée et utilise cette technologie interne pour reproduire le processus original — qui souvent ne détecte pas les matériaux qu’il a manqués la première fois. Ces technologies sont également généralement adaptées à un type de contaminant, limitant la polyvalence du Retraitement.
Est-ce de l’auto-congratulation de nous décerner la médaille d’or ? Ce le serait si nous n’avions pas accumulé plus de découvertes de corps étrangers de plus de types de corps étrangers que quiconque dans l’histoire de la production alimentaire. Grâce à une combinaison unique de technologie de pointe et de processus personnalisés, nous sommes capables de mener une inspection alimentaire par rayons X qui trouve des corps étrangers de tous types avec des sensibilités incroyables, et nous sommes capables de répéter notre succès concours après concours. Nous avons fait économiser des millions de dollars à nos clients leaders de l’industrie et noms reconnus, ainsi que l’examen public en protégeant les réputations de marque et en empêchant le gaspillage alimentaire.
Si vous êtes prêt à travailler avec le gagnant de l’industrie dans la résolution de la contamination par corps étrangers, contactez FlexXray dès aujourd’hui en nous envoyant un e-mail ou en nous appelant. Nous avons hâte de vous voir nous rejoindre sur le podium !
