Inspection CT pour les matières étrangères dans les produits alimentaires
Certaines questions liées à la contamination par des matières étrangères ne peuvent pas être entièrement résolues avec une inspection 2D traditionnelle seule, et aucun autre prestataire d’inspection tiers n’intègre réellement la tomodensitométrie (CT) dans sa boîte à outils de services standard.
Comme la radiographie traditionnelle, la technologie CT repose sur l’imagerie basée sur la densité — mais au lieu d’une vue en 2D, la tomodensitométrie génère une image en 3D en effectuant une rotation autour du produit. Cela permet d’identifier les contaminants même lorsqu’ils sont difficiles à isoler en raison de leur taille, de leur orientation ou de la complexité de la structure du produit.
La tomodensitométrie (CT) ne remplace pas la radiographie — elle fait partie de la même boîte à outils d’inspection. Chaque projet est abordé en sélectionnant la méthode d’inspection la plus adaptée au produit, au contaminant suspecté et aux exigences de détection.
98 % des produits inspectés par FlexXray peuvent potentiellement être remis en circulation.
En quoi la tomodensitométrie (CT) diffère de l’inspection par rayons X
La tomodensitométrie (CT) utilise la même technologie de base que les rayons X, mais elle présente des avantages spécifiques pour certains scénarios d’inspection. En construisant une image en 3D du produit, le CT permet de traverser le produit couche par couche afin de détecter même les contaminants les plus difficiles à identifier.
C’est particulièrement utile pour les produits présentant des structures superposées, pour ceux dont l’orientation influence la visibilité, ou lorsque le contaminant est difficile à isoler au sein du produit.
L’inspection commence toujours par la détermination de la méthode la plus efficace. La tomodensitométrie 3D (CT) est utilisée lorsqu’elle constitue la solution la plus adaptée au produit et aux exigences de détection, et non comme une méthode par défaut.
Quand nous utilisons l’inspection CT
L’inspection CT est appliquée en fonction du produit et des exigences de détection du projet. Voici les deux scénarios les plus courants dans lesquels nous utilisons la technologie CT.
Produits à structure complexe
Les produits comportant plusieurs couches, des densités variables ou une géométrie irrégulière peuvent rendre l’interprétation plus difficile. La tomodensitométrie permet de séparer ces structures et de les analyser.
Faible contraste entre le contaminant et le produit
Lorsqu’un contaminant présente des caractéristiques très proches du matériau environnant, la tomodensitométrie peut aider à l’isoler au sein du produit.
Produit : beurre de cacahuète
Produit : pizza surgelée
Produit : pâtes prêtes à consommer
Produit : pepperoni de dinde
Comment fonctionne l’inspection C
Le processus de FlexXray est conçu pour avancer rapidement et permettre le retour de vos produits sur le marché, tout en maintenant un contrôle strict et une traçabilité complète.
RÉCEPTION
À son arrivée dans un centre FlexXray, le produit est enregistré, préparé et organisé par lot. De la réception jusqu’à l’inspection, chaque unité demeure traçable, garantissant ainsi un historique précis de ce qui a été reçu, de la manière dont le produit a été manipulé et de ce qui a été inspecté.
INSPECTION
Nous scannons votre produit à l’aide de nos systèmes de tomographie 3D de qualité médicale, configurés spécifiquement pour celui-ci. Cette imagerie permet de localiser et d’isoler les produits contaminés de ceux qui sont sains.
RAPPORT
Les constatations sont documentées et communiquées de manière claire, en précisant ce qui a été identifié, l’emplacement concerné et la quantité de produit touchée. Ces données étayent la décision finale concernant le devenir du produit et permettent de réintroduire davantage de marchandises dans le circuit commercial.
Inspection CT : un outil parmi notre boîte à outils
La tomodensitométrie (CT) fait partie d’une approche d’inspection plus large — et non d’un service autonome.
Chaque projet commence par des tests et une évaluation afin de déterminer comment le produit et le contaminant potentiel apparaissent à l’imagerie. Sur cette base, FlexXray sélectionne la méthode qui permettra d’obtenir un résultat fiable.
Dans certains cas, la tomodensitométrie est utilisée pour répondre à des questions précises dans le cadre d’un processus d’inspection plus large. Lorsqu’une confirmation physique est requise, une opération de récupération du contaminant peut être effectuée pour isoler et extraire le corps étranger.
FlexXray propose des services d’inspection par scanner (tomodensitométrie) sur chacun de ses sites, aux États-Unis comme en France, afin d’optimiser ses capacités d’inspection pour ses clients.
Services d’inspection connexes
L’inspection par rayons X est la méthode privilégiée de FlexXray pour identifier les corps étrangers dans les produits alimentaires. Dans les cas plus complexes — par exemple lorsque la contamination est difficile à isoler ou à visualiser — des techniques d’imagerie avancées, telles que la tomodensitométrie (scanner), peuvent être utilisées pour obtenir des informations complémentaires.
FlexXray propose également des services de retrait de contaminants, permettant de retirer physiquement et d’analyser les corps étrangers identifiés dans le cadre d’une enquête plus large.
FAQ
La tomodensitométrie est utilisée pour identifier et évaluer les corps étrangers présents dans les produits, en particulier lorsque une compréhension détaillée du produit est requise.
Toutes deux utilisent la technologie des rayons X. Le scanner produit une image en trois dimensions, ce qui permet d’examiner plus en détail les structures internes.
L’inspection par tomodensitométrie (CT) est utilisée dans le cadre d’un processus d’inspection plus large. La méthode est choisie en fonction du produit et des exigences de détection.
Non. Le scanner (CT) est utilisé lorsqu’il constitue la méthode la plus appropriée pour le produit et le contaminant étranger.
