Augmentation des règles d’inspection et de récupération des aliments

La Food and Drug Administration a récemment publié un nouvel ensemble de réglementations dans le cadre de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA). Ces réglementations ont été proposées en février 2014, et la FDA a reçu des commentaires de plus de 200 sources pendant la période de consultation. La plupart des entreprises doivent être en totale conformité avec les nouvelles règles d’ici avril 2017 sous peine de sanctions sévères.

Ces vastes nouvelles réglementations affectent presque toutes les étapes de la distribution alimentaire, y compris le nettoyage, l’inspection, l’entretien, le chargement et le déchargement, ainsi que l’exploitation des véhicules et des équipements de transport.

Michael Taylor, commissaire adjoint de la FDA pour l’alimentation et la médecine vétérinaire, a déclaré que « Les consommateurs méritent un approvisionnement alimentaire sûr et cette règle finale contribuera à garantir que tous les acteurs de la chaîne, de la ferme à l’assiette, font leur part pour assurer que les produits alimentaires qui arrivent dans nos épiceries sont sûrs à la consommation. »

L’augmentation des exigences de conformité en matière d’inspection alimentaire pose un défi potentiel en termes de coûts pour les producteurs alimentaires

Une étude estime que les coûts de mise en conformité ont triplé au cours des dernières années. Les producteurs alimentaires ont du mal à répercuter ces coûts sur les consommateurs car, à la lumière des récentes violations de la sécurité alimentaire très médiatisées, beaucoup considèrent ces dépenses comme le coût normal des affaires.

La technologie est disponible pour effectuer les inspections requises à un coût relativement bas. Par exemple, les rayons X peuvent être utilisés à des fins d’assurance qualité, et ces machines peuvent offrir des avantages substantiels en termes de coût et/ou d’utilité par rapport aux détecteurs de métaux, aux ultrasons et à l’imagerie par résonance magnétique.

Mais peu importe le niveau d’avancement des machines, elles ne sont efficaces que grâce aux personnes qui les utilisent, ce qui souligne la nécessité d’un service d’inspection alimentaire efficace soutenu par la meilleure technologie du secteur.

Compte tenu de l’intense surveillance réglementaire et des possibles réactions négatives des consommateurs, il n’y a absolument aucune marge d’erreur dans ce domaine, car les enjeux sont trop importants. En cas de contamination, la perte de confiance des consommateurs et les rappels coûteux ne sont peut-être que le début. Dans de nombreuses juridictions, outre l’imposition d’amendes importantes, les régulateurs ont le pouvoir de fermer temporairement une entreprise.

La méthode FlexXray

Pour vous conformer pleinement aux réglementations fédérales et nationales, votre entreprise a besoin de l’aide d’experts en inspection hautement qualifiés et expérimentés disposant de la meilleure technologie disponible. Chez FlexXray, nous proposons un service d’inspection alimentaire efficace en termes de temps et de coût, adaptable aux besoins uniques de votre entreprise. Mieux encore, nos techniciens connaissent la technologie sur le bout des doigts, car notre entreprise en a été le pionnier et nous utilisons quotidiennement les meilleurs outils disponibles.

Que vous ayez besoin d’aide pour inspecter des produits impliqués dans un problème ponctuel afin de récupérer autant de produits que possible, ou que vous souhaitiez mettre en place un processus d’assurance qualité continu par un tiers à faible coût et à fort bénéfice, FlexXray peut vous aider mieux et moins cher que si vous le faisiez vous-même.

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