Inspection alimentaire des matières étrangères

FlexXray propose des services d’inspection tiers pour les fabricants de produits alimentaires confrontés à des contaminations par des matières étrangères.

Que vous gériez un incident actif de contamination par des matières étrangères, une enquête sur un produit mis en quarantaine ou la mise en place d’un programme qualité plus proactif, l’objectif reste le même : obtenir des données claires permettant de prendre une décision éclairée en matière de sécurité alimentaire.

Les services d’inspection des matières étrangères de FlexXray utilisent l’outil approprié en fonction de votre produit et du type de matière étrangère concerné.

Boîte à outils d’inspection de FlexXray

Nous utilisons une combinaison d’inspection par rayons X 2D, de tomographie assistée par ordinateur (CT) en 3D et de récupération des contaminants afin d’obtenir les bonnes données sur votre incident de contamination par des matières étrangères.

Certains projets sont mieux traités par rayons X. D’autres nécessitent une tomodensitométrie (CT). L’approche est déterminée en amont en fonction de ce qui permettra d’obtenir un résultat fiable.

Lors de tout projet où la présence de matières étrangères est confirmée et isolée, nous proposons la récupération des contaminants sur demande. Ce processus de dissection permet de récupérer des échantillons de matières étrangères afin qu’ils puissent être mesurés, analysés et comparés à des sources potentielles.

Découvrez les capacités d’inspection de FlexXray

Inspection par rayons X 2D

Inspection 2D à haut volume utilisant notre équipement de rayons X propriétaire pour identifier et isoler les matières étrangères dans les produits alimentaires.

Tomodensitométrie (CT) 3D

Utilise l’imagerie tridimensionnelle pour évaluer des cas complexes ou des questions spécifiques de contamination.

Récupération de contaminants

Dissection de produits afin de récupérer des échantillons de matières étrangères pour soutenir l’analyse des causes racines et les actions correctives.

Quand recourir à une inspection tierce partie

L’inspection tierce partie des matières étrangères est généralement utilisée lorsque la rapidité, la précision, le coût ou la capacité de vos processus internes deviennent des facteurs limitants. Les situations courantes incluent :

Événements de contamination actifs

Lorsque la présence de matières étrangères est suspectée ou confirmée et que le produit doit être inspecté rapidement.

Produit en attente

Lorsque une réinspection interne n’a pas permis d’obtenir un niveau de confiance suffisant pour autoriser la mise en circulation du produit.

Suspicion de matières étrangères suite à des réclamations clients

Lorsque des produits déjà mis sur le marché présentent un risque potentiel de contamination par des matières étrangères.

Programmes qualité proactifs

Lorsque une surveillance proactive des ingrédients, des équipements ou d’autres éléments est nécessaire, au-delà des systèmes en ligne ou des contrôles fournisseurs.

« Le processus tel qu’il est réalisé aujourd’hui par FlexXray est beaucoup plus lent et beaucoup plus méthodique que le nôtre. Il permet de détecter des matières beaucoup plus petites que celles que nous pouvons identifier avec nos systèmes en ligne à grande vitesse. Ainsi, le niveau de confiance que vous avez, lorsque FlexXray a inspecté les produits et confirmé que toutes les matières étrangères ont été trouvées, est très élevé. »

– Vice-président senior des services techniques chez Simmons Foods

Quelles sont mes options en cas d’incident de contamination par des matières étrangères ?

Réinspection et retraitement en interne

Ce n’est pas une compétence clé des fabricants de produits alimentaires.
Conçus pour produire un maximum de denrées alimentaires, plutôt que pour procéder à une réinspection lente.
Coût de la main-d’œuvre, des temps d’arrêt et des heures supplémentaires.
La technologie en ligne ne détecte pas les matières étrangères que vous ne recherchez pas.

Envoyer le produit à la décharge

Perte de revenus
Perte de stock en inventaire
Détériore les relations avec les détaillants, entraîne des frais de référencement (slotting fees) et des pénalités de rupture de stock (OOS fees).
Temps et coûts associés à la production d’un produit de remplacement, essentiellement doublés.
Contribue au gaspillage alimentaire