Rejoignez des experts du monde de la sécurité alimentaire lors de cette table ronde issue de notre atelier IPPE en janvier 2025, où ils aborderont le sujet crucial de la prévention, de la détection et des protocoles de contamination par des corps étrangers. En mettant l’accent sur les applications concrètes et les stratégies efficaces, le panel offre des informations clés sur la prévention, la détection et la gestion des incidents de contamination par des corps étrangers. Si vous cherchez à améliorer vos protocoles de sécurité alimentaire et à anticiper les exigences réglementaires, cette session est à ne pas manquer.
Conférenciers
- Kurt Westmoreland — CCO, FlexXray (animateur)
- Tabatha Milligan – Directrice de la sécurité alimentaire chez PECO
- Jarrod Kersey – Vice-président de FSQA et des affaires réglementaires chez Alphia
- Brian Covington – Vice-président des systèmes de qualité de la sécurité alimentaire chez Lopez Dorada
Principaux points à retenir
- Comprendre les types de corps étrangers et les stratégies de prévention pratiques
- Gérer les exigences et les réglementations de l’agence FSIS
- Le rôle des équipes interfonctionnelles dans la prévention efficace de la contamination par des corps étrangers
- Mettre en place une culture de la sécurité grâce à la formation, au leadership et à la communication
- La puissance d’une approche à plusieurs obstacles pour assurer la sécurité de vos aliments
- Leçons concrètes tirées des événements de contamination par des corps étrangers et points à prendre en compte pour l’avenir
