Le gaspillage alimentaire est une préoccupation majeure tant au niveau mondial qu’aux États-Unis. Selon l’USDA, le gaspillage alimentaire est estimé à 30-40 % de l’approvisionnement alimentaire, avec environ 10 % de ce gaspillage généré lors de la fabrication. Il s’agit d’un problème systémique sans solution unique. Dans le secteur manufacturier, le gaspillage alimentaire est généré à plusieurs points, depuis l’incapacité à respecter les normes au niveau agricole jusqu’aux problèmes de transformation au niveau manufacturier. L’USDA, la FDA et l’EPA se sont associés à ReFed, une organisation à but non lucratif œuvrant pour mettre fin aux pertes et au gaspillage alimentaires, qui s’est fixé pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire aux États-Unis de cinquante pour cent d’ici 2030.
En tant que fabricant, les aliments qui finissent dans une décharge impactent votre résultat net. Dans de nombreux cas, cette perte peut être évitée lorsque le problème est lié à des questions de contamination par des corps étrangers. De plus, alors que les organisations adoptent des normes ESG (Environnement, Social et Gouvernance) internes, le gaspillage alimentaire nuit aux progrès vers ces objectifs.
Heureusement, c’est un domaine où FlexXray peut travailler avec vous pour vous aider à adopter une approche active afin de réduire le gaspillage alimentaire en Amérique en identifiant les aliments contaminés dans votre produit délimité. Notre approche vous permet de récupérer les produits non contaminés, réduisant ainsi votre empreinte de gaspillage alimentaire.
Si vous avez regardé le Super Bowl cette année, vous avez peut-être remarqué que Hellmann’s a utilisé sa plateforme pour donner une perspective intéressante sur le gaspillage alimentaire :
Encore une fois, le gaspillage alimentaire est un problème systémique, et cette publicité fait partie d’une campagne plus large de Hellmann’s pour positionner leur marque comme leader dans la lutte contre le problème connu et croissant du gaspillage alimentaire au niveau du consommateur. Ils vont plus loin, offrant des solutions au problème du gaspillage grâce à des applications innovantes. Nous applaudissons Unilever pour avoir adopté une approche créative et axée sur les solutions avec la marque Hellmann’s.
Chez FlexXray, nous faisons la même chose chaque jour. FlexXray utilise une approche créative et axée sur les solutions qui peut contribuer à avoir un impact significatif aux niveaux de la production et de la distribution.
Si vous soupçonnez — ou savez — que votre produit alimentaire est contaminé par des corps étrangers suite à la production, vous avez historiquement eu l’un de ces deux choix à faire : (1) retravailler le produit et trouver la contamination en utilisant vos systèmes et processus internes ou (2) emmener votre nourriture dans une décharge. Cette dernière approche (selon la Hiérarchie de récupération alimentaire) est la méthode la moins préférée pour traiter le gaspillage alimentaire.
Ces options sont coûteuses et gaspilleuses, mais FlexXray peut offrir une troisième option — envoyez-nous votre produit. Nous utilisons des processus personnalisés et des technologies de rayons X pour trouver et récupérer la contamination par des corps étrangers afin que vous puissiez récupérer un produit sûr au lieu de contribuer au gaspillage alimentaire.
En fait, nous avons inspecté plus de 95 millions de livres d’aliments au total, et nous avons pu récupérer 97,4 % du produit que nous avons inspecté. C’est un coup sérieux porté au gaspillage alimentaire.
La contamination par des corps étrangers est un petit élément du problème plus large du gaspillage alimentaire dans notre pays, mais c’est un problème que FlexXray sait comment résoudre. Si vous voulez montrer votre engagement envers vos objectifs de responsabilité environnementale et sociale et améliorer votre résultat net, appelez FlexXray lorsque vous avez des problèmes de contamination par des corps étrangers.
