Généralement, ces processus sont basés sur leur propre exploitation et les risques inhérents à ce processus de production. Un domaine qui représente une opportunité d’améliorer les plans basés sur les risques consiste à évaluer et surveiller les risques provenant de leur base de fournisseurs, y compris les pratiques d’évaluation de routine et les exigences pour que les fournisseurs traitent les risques de contamination par des corps étrangers.
Si un fournisseur de votre installation a un problème de contamination, cela peut affecter toutes les opérations en aval, y compris les vôtres. Si votre plan HACCP n’est pas conçu pour détecter les éléments provenant de votre fournisseur, vous risquez d’envoyer des produits contaminés sur le marché. Pour traiter les vulnérabilités, considérez les services de surveillance de fournisseurs tiers de FlexXray.
Nous agissons en tant que source indépendante pour aider à surveiller les systèmes des fournisseurs et renforcer la confiance dans les matières premières. Nos services de surveillance des fournisseurs aident à garantir que les producteurs alimentaires peuvent :
- Travailler avec les fournisseurs pour s’assurer qu’ils prennent les mesures nécessaires pour prévenir les problèmes
- Prendre des mesures correctives lorsqu’il y a un problème
- Mettre en place et maintenir un moyen de surveiller les fournisseurs
Vous pouvez avoir des protocoles d’assurance qualité stricts intégrés dans votre plan HACCP. Sont-ils suffisamment adéquats pour compenser au cas où les systèmes de vos fournisseurs ne détecteraient pas les problèmes ? Si la réponse est « non », contactez FlexXray dès aujourd’hui.
