Aujourd’hui, les ingrédients (bruts, préparés et emballés) proviennent de nombreuses sources, tant nationales qu’internationales. En conséquence, le nombre de fournisseurs auxquels les producteurs font appel augmente. Les fabricants de produits alimentaires évaluent où les risques peuvent survenir, mais ces processus excluent souvent un domaine : leur base de fournisseurs.
Des évaluations et des pratiques régulières peuvent aider à gérer les risques de contamination par des corps étrangers. Si un problème est découvert, des actions correctives existent pour aider à atténuer le problème à l’avenir.
Avec l’aide d’Amanda Fischer, Directrice des Systèmes de Sécurité et de Qualité Alimentaire chez Schreiber Foods, et Kurt Westmoreland, Directeur Commercial de FlexXray, nous organisons un webinaire pour discuter des points suivants :
- Évaluations des risques liés aux ingrédients
- Risques inhérents
- Approbations des fournisseurs
- BPF
- …et plus encore
Kevin Habas, Consultant en Ventes et Marketing dans l’Industrie de la Sécurité Alimentaire, animera la conversation. Rejoignez-nous pour une table ronde suivie d’une séance de questions-réponses !
