Le 12 juillet 2024, notre Directeur des produits Kye Luker a rejoint Bryan Armentrout pour une conversation sur Food Safety Chat Live ! Vous pouvez maintenant regarder l’enregistrement sur YouTube.
Écoutez la conversation pour en savoir plus sur :
- Pourquoi les corps étrangers peuvent représenter un défi complexe pour les fabricants de produits alimentaires
- Les différentes technologies de détection des contaminants physiques disponibles pour les producteurs
- Comment la détection de métaux, l’inspection par rayons X, la tomodensitométrie et d’autres technologies détectent les contaminants physiques
- Quels types de technologie sont les plus adaptés à la détection selon le type de contaminant
- La différence de résultats entre l’inspection par un tiers et la technologie en ligne
- Le rôle de l’IA et de l’apprentissage automatique dans l’inspection des aliments
- Les questions que les producteurs doivent se poser lors du choix d’une option de détection des contaminants physiques
