Lorsqu’un producteur laitier du top 10 a découvert qu’un thermomètre manquait dans une unité de congélation pendant le processus de fabrication du fromage en grains, cela a provoqué une onde de choc dans ses opérations. Avec 1,6 million de livres de fromage Monterey Jack en attente, les enjeux étaient élevés : mettre au rebut le produit signifiait perdre des millions.
Face à un potentiel revers financier majeur, le producteur savait qu’il avait besoin d’une solution rapide et fiable pour évaluer la situation et récupérer autant de produit que possible. Heureusement, ils avaient un partenaire de confiance en FlexXray, ayant déjà travaillé avec nous sur des projets précédents.
Une réponse rapide avec une expertise de confiance
Notre équipe est intervenue immédiatement, proposant un plan efficace et rentable pour l’inspection et la récupération. Avec le produit déjà en attente, l’équipe d’assurance qualité du producteur laitier avait besoin d’un expert capable d’évaluer rapidement le risque de contamination et de maximiser la récupération de leur inventaire. La technologie de rayons X de FlexXray était à la hauteur de la tâche, permettant une détection précise et l’élimination de tout corps étranger potentiel.
Le plan consistait à inspecter chaque chargement de camion, qui contenait en moyenne 42 000 livres de fromage, et à récupérer autant de produit que possible, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire.
L’impact de l’inspection par rayons X
En seulement 11 jours, FlexXray a terminé le processus d’inspection en rotation, et les résultats étaient les suivants :
98,5 % du fromage (1,6 million de livres) ont été récupérés et autorisés à la distribution — soit une valeur au détail de 6,3 millions de dollars.
98,5 %
récupérés
6,3 M$
économisés
Grâce à l’approche de FlexXray, ce producteur a évité une perte massive, protégeant à la fois ses résultats financiers et sa réputation de marque. Ce qui aurait pu être une perte totale s’est transformé en une réussite de récupération de produit et de confiance client.
Pour les fabricants de tous les secteurs, les risques de contamination par des corps étrangers sont une préoccupation sérieuse, mais avec les solutions de confiance de FlexXray, les entreprises peuvent transformer un désastre potentiel en un succès de récupération, garantissant que la qualité et la rentabilité restent intactes.
