Ce mois-ci, dans notre série continue « Temple de la renommée des corps étrangers », nous examinons certains des cas les plus notables que nous ayons rencontrés dans l’un des produits les plus précieux du pays : le bœuf.
La contamination par des corps étrangers peut avoir des conséquences coûteuses sur vos bénéfices nets si elle n’est pas gérée correctement. Chez FlexXray, nous sommes les experts en matière d’identification des contaminants dans les produits à base de bœuf et n° 1 en matière d’inspection de la contamination par des corps étrangers. Nous gérons des projets de toutes tailles et de tous types de bœuf. Nos processus personnalisés peuvent aider à identifier les contaminants tels que les os, le plastique, le caoutchouc et le métal que votre technologie en ligne peut manquer, afin que vous puissiez retirer votre produit de la retenue de produit contenant des corps étrangers.
Steaks désossés = réellement désossés
Lieu : Kansas, États-Unis
Ce n’est pas toujours la taille du contaminant qui peut nuire à vos bénéfices, mais la quantité d’os trouvée dans vos filets désossés qui peut alarmer les consommateurs. Dans un lot de produits de steak, nous avons trouvé six fragments d’os allant de 2 mm à plus de 26 mm. S’il est trouvé par un utilisateur final, ce niveau de contamination osseuse pourrait causer de graves dommages au consommateur et à votre marque.
Le processus de récupération des contaminants de FlexXray a fourni un rapport détaillé de récupération des contaminants qui a aidé le client à retracer son problème à l’intérieur de son usine de production et à intégrer une stratégie d’atténuation pour aider à résoudre les problèmes de contamination osseuse. Notre capacité à détecter la contamination osseuse avec une précision rigoureuse nous a aidés à vérifier les produits non contaminés qui pouvaient être envoyés sur le marché.
La taille compte
Lieu : Texas, États-Unis
Les bâtons et les pierres peuvent casser les os, mais le métal peut envoyer vos consommateurs à l’hôpital. Un producteur de bœuf haché de notre État d’origine, le Texas, a constaté qu’une pièce de métal manquait sur une machine qu’il utilisait pour transformer le bétail. Il a envoyé son bœuf haché à FlexXray, et voilà ; nous avons trouvé un fin crochet en métal de 85 mm de long.
Ce cas est un exemple classique des limites de la technologie de détection des métaux en ligne. Étant donné que le crochet était extrêmement fin, il n’a pas été détecté par la technologie sur site de manière suffisamment cohérente pour déterminer son emplacement. Cette découverte apparemment minime a permis à notre client d’économiser des milliers de dollars de produits. Notre sensibilité et notre capacité à détecter la contamination par des corps étrangers sont inégalées.
FlexXray empêche la contamination par des corps étrangers de revendiquer votre produit
Lieu : Colorado, États-Unis
Comment un serre-câble de 75 mm s’est-il retrouvé dans de la viande de chili crue ? Vous devriez le demander à notre client. Heureusement, il a utilisé notre service de processus de récupération des contaminants après avoir utilisé nos processus et technologies personnalisés pour identifier où se trouvait le serre-câble dans son produit. Par conséquent, il a reçu un rapport détaillé de récupération des contaminants qui comprenait des informations pour l’aider à retracer son problème dans son usine.
Non seulement nous avons été les pionniers dans le domaine de la détection de la contamination par des corps étrangers, mais nous l’avons perfectionnée en continuant d’améliorer nos processus, notre technologie et les informations que nous pouvons fournir à nos clients pour les aider à détecter la contamination par des corps étrangers partout où nous le pouvons.
Améliorer la qualité de votre produit
Lieu : Sud-Est des États-Unis
Parfois, nous ne trouvons qu’un seul type de contaminant dans le produit que l’on nous envoie pour inspection. D’autres fois, nous trouvons toute une variété. Dans ce cas, nous avons trouvé des os, du métal et du plastique, qui auraient tous pu déclencher un rappel de produit qui aurait pu nuire à la marque du client.
En identifiant ces contaminants, nous avons aidé notre client à reconnaître un problème qu’il ne pouvait pas cerner par lui-même. Notre capacité à traiter une grande quantité de produits grâce à notre réseau d’inspection nous a permis de sauver des produits sûrs et la réputation de notre client sur le marché.
Le bœuf est l’un des produits alimentaires les plus précieux en Amérique du Nord. Lorsque vous avez un problème avec votre produit, le temps ne joue pas en votre faveur. Nous accordons la priorité à la sécurité de votre produit en maintenant les températures contrôlées, les inspections documentées et en tirant parti de la capacité de notre réseau d’inspection à traiter votre produit rapidement et en toute sécurité. Si vous avez besoin de l’aide d’un expert pour résoudre votre problème de contamination du bœuf par des corps étrangers, vous avez besoin de FlexXray.
