Comment les systèmes d’inspection par rayons X transforment l’industrie alimentaire

Alors que la technologie continue d’évoluer, elle permet à chaque entreprise de l’industrie alimentaire de devenir plus efficace et rentable. Dans le cadre de cette évolution, des machines de plus en plus sophistiquées ouvrent la voie pour offrir une plus grande sécurité et tranquillité d’esprit aux fabricants de produits alimentaires.

L’époque de l’inspection minutieuse des aliments à la main est révolue. Aujourd’hui, la technologie offre aux fabricants de produits alimentaires un meilleur moyen de protéger non seulement leur produit, mais aussi leur marque entière.

Grâce à l’utilisation de la technologie des rayons X, les fabricants de produits alimentaires peuvent désormais éviter des rappels de produits coûteux et inutiles, augmenter leur rentabilité et s’assurer que leur produit respecte ou dépasse toutes les normes de sécurité gouvernementales et internes.

Au fil du temps, des développements comme les détecteurs de métaux et les aimants ont contribué à créer des services d’inspection qui ciblent mieux les contaminants étrangers. Chaque avancée technologique a amélioré les méthodes précédentes pour contribuer à créer un environnement alimentaire globalement plus sûr.

Mais, avec la mise en œuvre des machines d’inspection par rayons X dans le processus, les fabricants de produits alimentaires disposent désormais de meilleurs outils pour fournir des produits alimentaires plus sûrs aux consommateurs.

Même avec cette technologie disponible, les corps étrangers continuent d’être une menace pour les fabricants de produits alimentaires.

Food Safety Magazine rapporte qu’en 2017, il y a eu pas moins de 42 rappels à grande échelle provoqués par des contaminants étrangers. Beaucoup de ces événements coûteux auraient pu être évités grâce à l’utilisation de la technologie des rayons X en évolution.

Examinons trois façons dont les systèmes d’inspection par rayons X transforment l’industrie alimentaire pour le mieux.

1. Amélioration de la détection et de l’identification des contaminants

Utilisant une technologie similaire à celle utilisée dans les contrôles de la TSA, les inspections par rayons X ont augmenté la détection des contaminants physiques qui, par le passé, ne pouvaient pas être trouvés par les méthodes traditionnelles de dépistage.

En plus du métal, les systèmes d’inspection par rayons X peuvent détecter les agglomérats de produits, les composants manquants, le bois, la pierre, les os, le verre, le plastique et le caoutchouc/joint. Ces capacités de détection avancées ajoutent un niveau de sécurité à l’industrie alimentaire qui n’était tout simplement pas accessible auparavant.

2. Réalisation de contrôles qualité

Les inspections par rayons X peuvent faire plus que détecter et identifier les contaminants ; elles sont également un outil utile pour les contrôles qualité. Les éléments que l’œil humain manquera facilement, particulièrement lorsque la ligne fonctionne à la vitesse de production, peuvent être découverts par les systèmes d’inspection par rayons X.

Cela inclut la possibilité d’effectuer des tâches telles que le comptage des composants, la surveillance des niveaux de remplissage, la vérification des produits et emballages endommagés et l’identification des produits cassés ou manquants.

3. Amélioration de la traçabilité des contaminants

La capacité de tracer votre produit à travers toutes les étapes de fabrication est importante car, en cas de rappel, elle vous permet de produire la documentation nécessaire pour montrer que vous pratiquiez une diligence raisonnable.

L’inspection par rayons X peut réellement prévenir les rappels en détectant les contaminants et en empêchant la distribution du produit. En fonction des contaminants trouvés, elle fournit également le type de traçabilité nécessaire pour identifier la source du corps étranger.

Dans le cas où le contaminant peut être retracé jusqu’à un fournisseur spécifique, il devient beaucoup plus facile pour le fabricant de demander le remboursement du coût du produit altéré ou contaminé auprès du fournisseur.

Tirer parti de l’avantage d’une inspection par rayons X tierce partie

Les entreprises qui disposent déjà d’une machine d’inspection par rayons X en ligne bénéficient d’un avantage en matière de détection des corps étrangers dans leurs aliments. Mais, même si le système peut identifier un contaminant et déclencher une alerte sur la ligne de production alimentaire, la vitesse de la ligne peut empêcher les travailleurs d’examiner de plus près le produit pour voir quel type de contamination a causé l’alerte.

C’est là que l’utilisation d’un service d’inspection par rayons X tiers peut devenir une ressource précieuse. Chez FlexXray, nous fournissons des solutions qui seront les plus rentables pour le fabricant, tout en s’assurant qu’aucun produit contaminé ne parvienne aux consommateurs.

Avec une technologie dédiée spécifiquement à la localisation et à l’identification des contaminants physiques dans les aliments, FlexXray peut prendre le produit mis en quarantaine et le faire passer par notre système d’inspection. En se déplaçant à un rythme plus lent qu’une ligne de production, nous avons la capacité d’examiner les produits et de détecter le contaminant. En tant que service supplémentaire, le corps étranger localisé peut être retiré du produit pour une élimination sûre et appropriée.

De plus, nous pouvons fournir ce service avec un délai d’exécution rapide — souvent pendant que le chauffeur attend dans le camion — et remettre le produit propre en distribution sans perdre de temps.

Les systèmes de rayons X ont changé non seulement ce qui est possible dans l’industrie alimentaire aujourd’hui, mais ils élèvent également la barre de ce qui peut être accompli et attendu à l’avenir. À mesure que la technologie entourant la sécurité alimentaire et l’inspection par rayons X devient plus sophistiquée, elle continuera de faire progresser l’industrie alimentaire vers l’avenir.

En améliorant la qualité de leur produit, les fabricants de produits alimentaires répondront aux exigences des détaillants et des consommateurs tout en satisfaisant les préoccupations des organismes de réglementation.